Julie Andrieux en Bourbonnais

comme ulie Andrieux en Bourbonnais  23/11/2014

Le Bourbonnais par le Comité départemental du tourisme de l’Allier

A seulement 2h30 de Paris, la douceur de vivre de l’Allier lui a valu le surnom de dolce vita de l’Auvergne. Des paysages préservés comme le bocage bourbonnais, les gorges de la Sioule ou la forêt de Tronçais, un très riche patrimoine culturel marqué de l’empreinte des Bourbons et de centaines de châteaux s’offrent aux visiteurs. Ces derniers apprécient aussi de multiples activités de pleine nature, des sites phares comme Le PAL, le MuPop, Paléopolis  ou le Centre national du costume de scène ou la station du bien-être Vichy. De nombreuses manifestations et une gastronomie de produits de qualité, d’auberges traditionnelles et des étonnants vins de Saint-Pourçain complètent l’intérêt touristique de ce département.

Site internet : http://www.allier-auvergne-tourisme.com/

 Julie Andrieux en Bourbonnais 

Mais oui,  nous avons du bol  que Julie Andrieux se soit arrêtée en Bourbonnais en 2014 pour son émission culinaire "Les carnets de Julie ".  Bientôt cette province ne sera même plus connue et le département de l'Allier risque d'être encore un peu plus méconnu.

 L'Allier était en région Auvergne jusqu'à aujourd'hui. Mais la province "Auvergne" n'avait pas annexé la province " Bourbonnais ". Et voilà qu'en 2016, l'Allier va appartenir à la grande région Rhône Alpes Auvergne. 

Si j'étais président,  j'aurais rattaché le Bourbonnais au Berry ( Région Centre ) . Nous parlons presque la même langue et possédons les mêmes "bouchures ".

Trêve de plaisanterie,  je trouve que de mettre les volcans du 63 , les bouchures du 03 , les champs d'excellentes lentilles du 43 et les Alpes du 73 , c'est bien pour mettre le chiffre  3 dans cette grande région ."3" doit être un chiffre porte-bonheur !!!

Revenons à Julie Andrieux qui est venue cuisiner en Bourbonnais pour son émission "les carnets de Julie ".

Le piquenchâgne de Julie n'est pas la recette que je connaissais. Pas grave, le nom est le même et restera bourbonnais.

Et les trois recettes que vous allez voir en vidéo,  elles resteront bourbonnaises ( 3 est un chiffre porte-bonheur,  ne l'oubliez pas ) . La guerre du piquenchâgne ou du pâté à la patate n'aura pas lieu. Les 2 Savoie ont d'excellentes spécialités culinaires qu'elles vont jalousement garder. La région lyonnaise gardera aussi les siennes. Donc le Bourbonnais essaiera de se rappeler au bon souvenir de sa future grande région avec ses 3 recettes. 

 Voici  une vidéo d'une recette bourbonnaise , très différente du piquenchâgne que je connaissais , mais joli résultat 

 Mais, à 40 km de distance , les recettes traditionnelles  changent certainement .

Le piquenchâgne de Françoise

Pour voir les 2 autres vidéos des carnets de Julie sur le  pâté aux pommes de terre de Lucien et  Hélène ( sa grand-mère) ainsi que celle du canard à la Duchambais d'Hubert  , cliquer   ici 

Si vous ne pouvez voir les autres vidéos , ce que je regrette, vous pouvez lire les recettes et une présentation des intervenants , toujours en cliquant sur " ici "ci-dessus et en allant lire dans 

Sommaire qui apparaît en dessous des "non -vidéos" .Cliquer sur le nom de la recette .

Ce matin, seul Google chrome m'a permis de les lire .

 Si Vous avez des problèmes d'écoute , voir le com de Papydompointcom qui explique tout .Merci à lui .Quand l'épisode " Bourbonnais" sera acccessible en payant 1, 99 e  et donc en illimité , je le remettrai en ligne en entier ( 55 min ) avec l'autorisation de France Tv Pluzz , évidemment .